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米粉第一品牌締造者微念牽頭修訂行業(yè)標準，全產業(yè)鏈布局鑄造領先地位

2025/8/22 11:57:53     

一方水土滋養(yǎng)一方風味，發(fā)展至今，地域特色鮮明的米粉已成為中國美食版圖的重要符號。其中，以酸、辣、鮮、爽為特色的螺螄粉在米粉品類中表現(xiàn)突出，過去一年，全網社交媒體聲量突破1800萬量級，持續(xù)保持品類領先優(yōu)勢，展現(xiàn)出無可撼動的市場熱度與消費者號召力。微念集團作為米粉行業(yè)的“高復購率爆品締造機”，敏銳洞察到地方美食速食化的大趨勢，通過戰(zhàn)略布局與供應鏈資源整合，為產業(yè)發(fā)展提供強大支撐。


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微念集團合作運營了包括速食品牌臭寶、李子柒，和專注米粉米線供應鏈服務的品牌興農微念，為線下粉類終端提供大宗原材料供給?！捌放苹痹缫殉蔀殛P鍵命題，魔鏡數(shù)據顯示，臭寶連續(xù)兩年蟬聯(lián)線上速食米粉市場份額首位，且市場份額增速領先，從2023年的8.2%攀升至2025年的11.5%，是當之無愧的螺螄粉市場第一品牌。除此之外，微念集團和李子柒品牌連續(xù)三年(2021-2023)全國螺螄粉銷售額第一。


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微念能在袋裝螺螄粉市場中長期穩(wěn)居第一，既源于對市場的敏銳洞察，也得益于其構建的全產業(yè)鏈供應鏈體系。通過打造“上游原料-中游生產-下游零售與餐飲”的全覆蓋環(huán)節(jié)，微念形成了規(guī)?；瘍?yōu)勢與渠道控制力的雙重核心競爭力。

在產業(yè)鏈上游，微念當?shù)剞r戶、合作社等攜手，投資建設了稻螺養(yǎng)殖基地、竹筍種植基地，還投資了醬菜、腐竹等工廠。在產業(yè)鏈中游，微念建設智造工廠，與供應鏈進行深度綁定，以標準化、智慧化的全供應鏈管理為產品保駕護航。據悉，微念已實現(xiàn)雙廠配置，其中僅二廠總面積就超14700平方米，配備31條智能化生產線及56類實驗檢測設備，雙廠年產能可達3.6億袋，為螺螄粉銷量第一的成就奠定堅實基礎。微念還是全國首家通過FSSC22000食品安全體系認證的螺螄粉企業(yè)，并同時獲得獲IS09001\IS022000\HACCP\FSSC2200四個權威質量體系認證，達到了全球認可的高標準。在線下渠道鋪貨方面，微念實現(xiàn)了全球線上線下渠道全覆蓋，據悉，單是其旗下品牌臭寶現(xiàn)已覆蓋全國境內31個省市自治區(qū)，覆蓋現(xiàn)通系統(tǒng)200+，線下鋪貨數(shù)20余萬家，進駐山姆、盒馬、永輝、物美、大潤發(fā)、家樂福、世紀聯(lián)華、美宜佳等連鎖系統(tǒng)，臭寶積極開拓新興渠道，現(xiàn)已在叮咚買菜、淘菜菜等社區(qū)平臺以及鳴鳴很忙集團、萬辰集團、零食有鳴等知名連鎖系統(tǒng)上架銷售。同時，產品已銷往北美、東南亞等地區(qū)，入駐多個海外連鎖系統(tǒng)和電商平臺。


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相比起其他食品行業(yè)，米粉米線產業(yè)正通過完善行業(yè)標準加速規(guī)范化與規(guī)模化發(fā)展。今年，由微念集團子公司廣西興柳、廣西科技大學牽頭修訂的QB/T2652-2025《米粉（米線）》正式獲批，成為當前國內米粉（米線）類行業(yè)最高標準。值得一提的是，該標準首次將水煮型米粉（米線）納入其中，填補了水煮型米粉（米線）行業(yè)標準的空白。

隨著行業(yè)標準不斷完善，具備全產業(yè)鏈布局能力的企業(yè)將展現(xiàn)出更強的競爭優(yōu)勢。微念作為擁有堅實產品力、高效供應鏈定位利可持續(xù)增長引擎的優(yōu)秀企業(yè)，其模式優(yōu)勢和產業(yè)影響力持續(xù)凸顯。未來，行業(yè)發(fā)展需要更多像微念這樣的企業(yè)積極參與，以標準化的出品和強大的供應鏈能力推動傳統(tǒng)風味打破地域限制，讓全球消費者品嘗地道中國風味，助力中國美食文化在世界范圍內實現(xiàn)更廣泛的傳播與交流。