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曾舜晞空降海底撈夜宵季：非遺鍋底+Livehouse場(chǎng)景，魔都夏夜被“點(diǎn)燃”

2025/7/25 11:26:40     

2025年“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季火熱進(jìn)行中，夜間經(jīng)濟(jì)成為拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的重要引擎。入夏以來(lái)，海底撈火鍋開(kāi)啟“夜宵狂歡季”，以新產(chǎn)品、新場(chǎng)景為夜間消費(fèi)增添新引力。

7月9日，海底撈夏日代言人曾舜晞空降上海龍之夢(mèng)商場(chǎng)，為夜宵狂歡季注入明星活力。這位曾在《九門(mén)》劇組被封為“火鍋推廣大使”的演員，現(xiàn)場(chǎng)展示“功夫撈面”絕活，并透露自己橫店收工后常以海底撈犒勞劇組，還推薦“鴛鴦鍋全都要”的點(diǎn)單哲學(xué)。明星效應(yīng)加持下，海底撈不僅收獲爆棚人氣，更以創(chuàng)新產(chǎn)品與場(chǎng)景重新定義夏日夜宵體驗(yàn)。


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產(chǎn)品層面，海底撈在此次夜宵檔推出跳水美蛙魚(yú)火鍋等新品：鍋底選用非遺馬井老壇泡菜與熗鍋油工藝，再配自釀淡爽拉格啤酒，形成酸爽麻香、冰爽解辣的獨(dú)特風(fēng)味；食材嚴(yán)選湖南、湖北A級(jí)牛蛙與黑魚(yú)，搭配瀑布大魷魚(yú)片、瓜瓜派對(duì)蔬菜組合等創(chuàng)意涮品，同步上新芭樂(lè)莓莓牛油果飲品、椰椰柚子冰淇淋等解膩單品。

場(chǎng)景層面，海底撈積極響應(yīng)“鼓勵(lì)夜間場(chǎng)景創(chuàng)新”的政策，目前已在全國(guó)布局近30家夜宵主題店。每晚固定時(shí)段，門(mén)店一鍵切換“夜宵模式”，融合DJ舞池、打酒站等元素，把傳統(tǒng)火鍋店變成年輕人釋放自我、享受社交的Livehouse。

數(shù)據(jù)驗(yàn)證了“夜宵模式”的吸客效應(yīng)。上海夜宵主題門(mén)店——北京西路店店長(zhǎng)表示，晚間8點(diǎn)半至10點(diǎn)半的客流較改造前增長(zhǎng)約15%。


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為持續(xù)豐富用餐體驗(yàn)，海底撈還融合國(guó)風(fēng)與二次元：推出“大唐侍郎”對(duì)詩(shī)贏荔枝活動(dòng)，并與《時(shí)光代理人》聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟九城主題車(chē)巡游；針對(duì)演唱會(huì)粉絲，提供主題包廂布置、音響設(shè)備租賃等“演唱會(huì)第二現(xiàn)場(chǎng)”服務(wù)。海底撈這種將美食、社交、娛樂(lè)相結(jié)合的全時(shí)段運(yùn)營(yíng)模式，正為夏日夜間經(jīng)濟(jì)注入源源不斷的新活力。