本報(bào)記者 魏珍妮報(bào)道

　　——專(zhuān)訪日本朝日啤酒株式會(huì)社中國(guó)總代表山崎史雄

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》：此次出任朝日啤酒株式會(huì)社中國(guó)代表部總代表的具體工作目標(biāo)是什么？

　　山崎史雄：并沒(méi)有具體的工作任務(wù)，只要在中國(guó)市場(chǎng)打造好朝日啤酒的品牌，如果能賺點(diǎn)錢(qián)就更好。

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》：2008年金融危機(jī)對(duì)朝日啤酒的影響如何？

　　山崎史雄：金融危機(jī)對(duì)朝日啤酒的影響并不是很大。因?yàn)槠【菩袠I(yè)是以內(nèi)銷(xiāo)為主的行業(yè)，中國(guó)是世界上受到本次金融危機(jī)打擊最小的國(guó)家，中國(guó)的啤酒行業(yè)也是以內(nèi)銷(xiāo)為主的，因此，受到的直接影響不大。

　　但由于金融危機(jī)會(huì)對(duì)終端消費(fèi)產(chǎn)生沖擊，因而消費(fèi)額受到一定影響，本公司本年度的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)并未像金融危機(jī)前那樣迅速地增長(zhǎng)。按照品種分析，高檔的品牌受到的沖擊比較大，但是占大比例的中低端品牌的銷(xiāo)售依然比較穩(wěn)定。

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》：這次朝日啤酒收購(gòu)青島啤酒19.9%股份的目的是什么？對(duì)朝日啤酒在中國(guó)的發(fā)展有何影響？

　　山崎史雄：我們不是單純的投資性質(zhì)。青島啤酒和朝日公司合作以來(lái)，青啤比較重視朝日的啤酒生產(chǎn)、釀造工藝。通過(guò)這方面的學(xué)習(xí)，深圳啤酒公司成為中國(guó)首個(gè)生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè)。

　　朝日在綠化工廠、節(jié)約水電、排污處理等環(huán)保技術(shù)方面擁有優(yōu)勢(shì)。朝日啤酒在北京的工廠已可以利用經(jīng)過(guò)處理的污水飼養(yǎng)金魚(yú)，實(shí)現(xiàn)了資源100%的回收再利用。中國(guó)政府日益重視環(huán)境保護(hù)，朝日可以提供相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。

　　另外，我們都是生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，希望可以充分利于青啤比較完善和龐大的行銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，使我們企業(yè)的啤酒也得到好的發(fā)展。

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》：未來(lái)是否會(huì)收購(gòu)其他啤酒企業(yè)？

　　山崎史雄：未來(lái)是否會(huì)收購(gòu)其他啤酒企業(yè)，完全沒(méi)有這樣的想法。我們公司的力量將主要集中在與青啤的合作上。

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》：中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)處于過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。伊利、蒙牛已占領(lǐng)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。作為一家外資企業(yè)，尤其是以啤酒為支柱業(yè)務(wù)的企業(yè)，如何在奶業(yè)市場(chǎng)取得一席之位？

　　山崎史雄：雖然乳業(yè)不是我們的支柱業(yè)務(wù)，但國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)問(wèn)題非常關(guān)注，從安全放心的飲食文化，提高食品的知名度，對(duì)于乳業(yè)和啤酒都是非常好的。

　　乳業(yè)業(yè)務(wù)是為解決中國(guó)三農(nóng)問(wèn)題，山東農(nóng)業(yè)公司應(yīng)山東政府的邀請(qǐng)開(kāi)辟了新的領(lǐng)域。希望在食品安全主旨下，開(kāi)展業(yè)務(wù)，據(jù)我了解，中國(guó)的農(nóng)地對(duì)化肥的依賴(lài)很大，土地的能力越來(lái)越差，陷入了惡性循環(huán)之中。我們希望開(kāi)展循環(huán)性的有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高土地的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)安全的蔬菜和牛奶產(chǎn)品。

　　我們?nèi)闃I(yè)的理想很高，但是目前規(guī)模比較小，知名度也不很高，仍處于試營(yíng)業(yè)階段。由于母牛管理現(xiàn)代化，喂養(yǎng)的飼料管理嚴(yán)格。牛奶由于價(jià)格偏高，銷(xiāo)售量還未達(dá)到我們理想的程度。